今回入荷した11種類のハーブや塩のブレンド。種類が多かったのもあって、ひとつひとつの商品の説明、製法から添加物から農薬に至るまで、まずは日本の検疫所の細かい指導を受けました。
メーカーのESPRIT PROVENCEの社長一家とは随分前からのお友達。製造工程やハーブの無農薬証明、天然塩の作成方法から何から何まで、行ったり来たりのこの確認作業も快く頑張ってくれました。
面白いことに、最初は難しい顔をしていた検疫所ですが、商品内容の確認が進むにつれて、その商品の安全性にどんどん納得していく様子。最初は「唐辛子の検査は絶対必要!!!」、とか言われていたのに、結果的にはフランス製の無農薬エスペレットペッパーも、ちゃんと検査なしでパス。「これなら全部問題ないですね」とお墨付きをいただき、なんとか輸入許可が下り、随時、皆様の食卓にお届けできるのです。
輸入の手続きも、何から何まで、しかも迅速な特別対応!!していだたきました運送会社の皆様にも感謝でいっぱいです。ありがとうございました。

実はゆで卵につけて食べるだけでも大満足😄